丰盛的年货与可口的家宴是节日里的标配。在尽享团圆温暖、品味各色好意思食的同期，作念好饮食健康科罚，才气让这个春节吃得温暖、过得安康。近日，国度食物安全风险评估中心发布春节健康饮食锦囊，为全球的节日健康添砖加瓦。

餐桌巧搭配

可口又健康

荤素搭配 春节餐桌常以荤菜为主，这类食物不绝脂肪含量较高，不易消化。忽视搭配足量崭新蔬菜生果，不仅能丰富菜式的色香味，还能补充维生素、矿物资等多种养分素。蔬菜生果中丰富的膳食纤维，还能促进肠谈蠕动、匡助消化，缓解浓重感。推选逐日摄入不少于300克的崭新蔬菜（生重），200~350克崭新生果。

粗细搭配 主食采选上不错合适地加入一些全谷物，比如糙米、玉米、燕麦、全麦粉等，与细粮如白米面羼杂作念成燕麦饭、八宝粥等。也能用红薯、山药等替代一部分精制主食。这些食物膳食纤维含量高，既能督察肠谈健康，还能匡助寂静血糖，减少节日饮食的健康背负。

庄重饮食卫生 食材采购与处理要把好“卫生关”，优先采选崭新食材；中枢要作念好生熟分开，幸免交叉欺压。需要强调的是，生熟分开不是单纯地把生菜生肉和熟食分开，还有处理生食和熟食的用具、容器等皆要分开，幸免交叉欺压。此外，剩菜剩饭要实时冷藏，再次食用前澈底加热。

这里提到的“生熟”，并非单纯指食材的屋里情景，而所以是否径直进口来分别。径直进口的即食类为“熟”，无需稀奇加热，如拌黄瓜、酱牛肉、卤味等；需要经由充分加热烹调才气食用的为“生”，如未达生食程序的生肉、生鸡蛋、需烹炒的生蔬菜等。

节日吃零食

适量是要害

糖果、果脯蜜饯、坚果等是春节常备的零食。关联词，这类食物大多糖、脂肪含量相比高，有的还会稀奇添加盐，且体积小，很容易悄然无息过量食用。忽视要“逼迫总量”，坚果逐日食用量逼迫在约10克（好像一小把），原味为宜，减少稀奇糖或盐的摄入。糖果、果脯蜜饯等甜食则尽量少吃。

一老一小要点护

饮食细节多属意

老东谈主和孩子因体魄机能特色，消化、吞咽、代谢才略与成年东谈主存在各异，开云app官方在线更需要关怀以下饮食细节。

一是食不外量。老东谈主和孩子的消化功能相对较弱，过年工夫肉类、浓重食物摄入增多，容易激发积食、腹胀、消化不良等问题。要荒谬庄重逼迫食量，幸免暴饮暴食，忽视每餐以七八分饱为宜。

二是完满饮酒。未成年东谈主体魄各器官尚未发育熟悉，乙醇会对其肝脏、神经系统等形成弗成逆的严重损伤，未成年东谈主不容饮酒。老东谈主肝脏解毒功能随年齿增长逐渐下跌，饮酒会加剧体魄代谢背负，尤其患有肝病、胃病、心脑血管疾病等基础疾病的老东谈主，忽视尽量不饮酒。

三是安全进食。需幸免儿童在跑动、超过、嬉笑等看成情景下吃东西，凝视食物呛入气管，激发窒息等危急。老东谈主多存在牙口不好，咀嚼与吞咽功能缓慢，进食时易发生呛咳，尤其是春节工夫常见的糯米、年糕、糍粑等黏性较强的食物，一定要领导老东谈主细嚼慢咽。

管住嘴更迈开腿

节日通顺不打烊

春节健康养生，既要“管住嘴”，更要“迈开腿”，合理通顺能灵验促进消化、舒徐身心，让节日生存更有活力，还能减少节后体重高潮的纷扰。

往往有通顺民俗的东谈主群，忽视保捏司法的西宾节律，延续盛大的通顺情景；莫得固定通顺时候的一又友，也不错增多碎屑化通顺的时候，让通顺融入往往。如居家时多摊派家务，在劳顿中看成体魄；采购年货、走亲访友时，若距聚散适，不妨采选步行、骑车等形态出行，以动代行；恬逸之余多陪同家东谈主开展户外看成，在互动游玩中舒展筋骨。这些应酬易行的形态，皆是节日里“迈开腿”的好采选。

新春佳节，团圆为本，健康为基。愿全球尽享阖家温暖的同期，兼顾饮食健康与戒指通顺，吃出好体魄，走出精气神，欢度一个健康、十足、雀跃的马年！

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